Il tema della gestione dei clienti all’interno di un bar è di grande rilevanza per i gestori e per i clienti stessi. Spesso ci si chiede: in quali casi il barista può mandare via i clienti? La risposta non è semplice, poiché dipende dalle circostanze concrete e dalla normativa vigente.

Quando un barista può legittimamente allontanare i clienti?

Diritti e doveri del barista

Secondo la legge italiana, i gestori di esercizi commerciali aperti al pubblico non possono rifiutare di servire chiunque richieda un servizio, a meno che non vi siano motivi legittimi. In particolare, gli esercenti non possono selezionare la clientela, accettando anche il rischio di dover servire clienti poco raccomandabili.

Casi in cui è possibile allontanare i clienti

Esistono alcune situazioni specifiche in cui un barista può legittimamente decidere di allontanare un cliente. Tra i motivi principali vi sono:

• Somministrazione di alcolici a minori di sedici anni o a persone con evidente infermità mentale.
• Somministrazione di alcolici a persone in stato di manifesta ubriachezza.

In entrambi i casi, la legge prevede sanzioni severe per l’esercente che non rispetti queste norme.

Altri motivi di allontanamento

Oltre ai casi di somministrazione di alcolici, il barista ha il diritto di allontanare clienti molesti, violenti o che violano le norme di decoro. Ad esempio, è giustificato l’allontanamento di chi bestemmia o si presenta in condizioni indecorose. Anche i clienti che non consumano nulla o che causano disturbo agli altri avventori possono essere allontanati.

Utilizzo del bagno e consumazione

Un altro aspetto rilevante riguarda l’accesso ai servizi igienici. L’uso del bagno può essere subordinato al pagamento di una consumazione, a meno che non ci siano motivi validi per negare l’accesso, come un guasto improvviso. Tuttavia, i clienti molesti o in stato di ubriachezza possono essere esclusi dall’utilizzo del bagno.

Conclusioni

In sintesi, il barista può mandare via i clienti solo in presenza di motivi legittimi, che garantiscano la sicurezza e il decoro del locale. È importante che i gestori siano a conoscenza delle normative per evitare problematiche legali e garantire un ambiente accogliente per tutti.

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